S怎麼那麼愛吃

今年沒辦法出國 偶爾也想吃吃特色料理
還好台灣幾乎甚麼料理都吃得到❤️
今天分享位於台南東區的徐州料理
大翟(ㄓㄞˊ)門 老闆來自江蘇徐州
在台灣多年 將家鄉的美味家常菜引進台灣
雖然每道菜都看起來紅紅辣辣的
但口味與台灣飲食習慣其實滿接近的!
很適合下班來邊吃邊配啤酒啊🍻
.

💡羊蠍子(小)
看到菜單想說 也太嚇人了吧~~(誤)
其實羊蠍子是「羊脊椎骨」
本來還很怕會有羊騷味 結果完全不會耶
以三十餘種香料滷至骨肉分離
經快炒使它香氣爆表 料理程序費工又費時
輕咬就能把羊肉咬下 鍋底還能另外加價煮成麵
.

💡尖椒辣子雞✨新品
剁成小塊的雞肉 辣中帶著肉鮮香與椒麻香
超級下飯 雖然看起來紅通通
可是辣度只有微辣 如果想吃更辣點餐時可告知
湯汁配飯應該可以吃下好幾碗🐷🐷
.

💡乾煸肥腸
經鹽巴戳洗後 以花椒、八角、辣椒等去炒
先炒再滷製 吃起來軟嫩 不會卡牙縫
特殊的料理方式讓肥腸完全沒有腥味❤️
.

💡酸辣土豆絲
酸酸微微辣的炒馬鈴薯絲
這應該屬於吃得好飽時
但會忍不住一口接一口的一道菜
天啊 是甚麼魔力🙈❤️
.
📌店名:大翟門 地鍋雞
📌地址:台南市東區東和路157號
📌電話:‪06 209 8388‬
📌營業時間:‪11:00–14:00‬；17:00–22:00‬
.
感謝店家邀請，以上屬個人感受，店家無干涉。

▸▸▸▸▸更多關於S怎麼那麼愛吃▾▾▾▾▾▾
◉ email: hhsfoodie@gmail.com
◉ Instagram: hhs_foodie
◉ Facebook:🔍S怎麼那麼愛吃
◉ POPDAILY: https://www.popdaily.com.tw/user/199126