S怎麼那麼愛吃

位於鹽埕區超適合約會的餐廳-Relish嚐·賞

以木質調設計質感空間～用餐氣氛極佳

寬敞的空間也很適合多人聚餐！

特邀來自曾任職於香港Amber 米其林二星主廚操刀

以法式料理手法結合在地食材推出冬季套餐

採全預約制，可預約時段為12:00、18:00

午餐6道，想吃更多建議預約晚餐有9道！

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‎٭* 套餐$1880/人

｜競爭（成長）

｜｜瓦倫西亞 強·甘露梨 中·甜柿 弱

新鮮柿子、梨子搭配火龍果醬、柳橙丁香醬、奶油泡泡，

不同水果搭配果醬吃出不同滋味，

可以邊吃邊玩的一道開胃菜～鮮甜清爽！

｜自我（叛逆）

｜｜黃金蜆·茴香·蒔蘿·骨汁

運用食材本身的滋味熬煮的湯品，

不另加調味，搭配過貓，

在吃的過程會讓人好奇～去聯想相似的味道，

但即使喝了還是覺得很神秘！

｜醜行（瞭解）

｜｜生食級帶子·昆布·煎魚·鹹蛋·海膽

大片昆布包覆生食級帶子，

蓋上山藥與馬糞海膽～

周邊的燕麥片淋上醬汁，吃出食材最純粹的美味。

｜熟練（市儈）

｜｜宜蘭冷泉鱸魚

低溫烘烤再炙燒的魚肉Q嫩彈牙，

佐綠蘆筍搭配黑橄欖與金桔醬～讓肉質更鮮甜！

｜｜松露珍珠雞

雞肉選用法國引進瑞穗養殖的裸頸雞，

雞皮烤製酥脆，肉質紮實又彈牙，

整體鹹香又有層次感～個人滿愛的！

｜自省（鄉愿）

｜｜池上米·牛肝菌·波特貝勒

嚴選池上米與黑美人菇佐鮭魚卵，

配上紫蘇葉與羽衣甘藍，吃出兩種不同風味，

紫蘇香氣十足～

羽衣甘藍可以手撕加入～少見又新奇的吃法。

｜回歸（默）

｜｜屏東·85%可可·45獺祭

像是小植栽裝在酒杯裡，

苦甜可可搭配黑芝麻、米香、及清酒凍，

口味上酒味較重，屬於大人系甜點！

（有開車的人可能不適合吃）

｜飲品

｜｜奶昔 芝麻 可可 龍眼蜜牛奶 芳香萬壽菊

可可與芝麻香氣～整體不甜膩帶有莫名的清爽感！

｜｜果汁 香丁 蔓越莓 杜松子

香甜新鮮的柳橙汁，酸酸甜甜還不錯。

***

餐後感:整體6道，午餐時段來吃算是滿剛好的，

不會有吃很飽很想睡的感覺！

調味也走比較天然路線～

但對食量較大的人來說可能不太夠!

餐點其中的美味藝術~值得細細品嚐~

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➷ @relishcafekh

➷ 高雄市鹽埕區公園二路251號

▸▸ 可預約時段 12:00、18:00

▸▸ 服務費10%

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